سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس و البيض المسلوق ، رائعة إذا قدمتيها مع الفلفل الحار. يصلح هذا الطبق لوجبة الإفطار والعشاء و هو غني بالبروتين و مغذي و لا بد من تقديمه مع الخضروات للحصول على غذاء متكامل .
المقادير
- 5 بطاطا مسلوقة
- 3 بيض مسلوق
- فنجان من البقدونس
- ½ فنجان من البصل الأخضر المقطع
- ½ فنجان من المخلل المفروم ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الكرفس
- ملعقة كبيرة من الخردل
- فلفل أسود مطحون
- ¼ فنجان مايونيز
طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]في وعاء كبير ضعي ماء مالح ودعيه يغلي على النار. أضيفي البطاطس واطبخيها حتى تصبح طرية ولكن متماسكة، حوالي 15 دقيقة، ثم صفيها، برّديها وقشريها وقطعيها.
[*]ضعي البيض في و عاء وغطيه بماء بارد. دعيه يغلي، أطفئي النار ودعيه في الماء الحار مدة 12 دقيقة. ثم برّديه وقشريه وقطعيه.
[*]في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والبيض و البقدونس والبصل والمخلل و مسحوق الثوم و مسحوق الكرفس والخردل والفلفل والمايونيز. اخلطيها جميعا وضعيها في الثلاجة حتى تبرد .
[*]تقدم مع الخضار المفضلة لديكم كالطماطم و الخيار
[/list]
تابعونا هنا 
زائر 
الخميس 20 يونيو - 11:33 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس 
