منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك : الخميس 1 يناير



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ماذا يفيد الاسى؟
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» بطاطس كرسبي في الفرن
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» ديكورات سورية
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» اجمل غرف البنات لون روز
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» لماذا تغيرت ملامح الاسرة
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأدب مع الوالدين
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأضاحي بالأردن.. إقبال محدود مرجعه الغلاء
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» يسرا ترد على وصفها بـ”النجمة المعلبة”
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» باية حال عدت يا عيد
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 14:43 من طرف KEEM

» 35 شهيدا بمجازر جديدة في غزة
قلي صدور الدجاج Icon_minitime1أمس في 13:54 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 قلي صدور الدجاج

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قلي صدور الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: قلي صدور الدجاج   قلي صدور الدجاج Icon_minitime1الخميس 26 سبتمبر - 15:19

 
قلي صدور الدجاج %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D9%82%D9%84%D9%8A_%D8%B5%D8%AF%D9%88%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC
 

الدجاج

يعتبر الدّجاج من الأغذية التي يتمّ تناولها بشكل شبه يوميّ عادة، حيث تتميّز اللّحوم البيضاء بالطّعم الشهيّ عند طبخها مشويّة أو مقليّة، ولكن كلّ شخص يفضّل تناول قطعة معيّنة من الدّجاج، حيث يفضّل البعض تناول الفخذ أو الجناح، والبعض يفضّل صدور الدّجاج، ولكن سنتناول هنا الحديث عن قلي صدور الدّجاج التي تباع في الأسواق بشكل منفصل عن الدّجاج، ولقلي صدور الدجاج لا بدّ من تتبيلها بالطّريقة الجيّدة واللّذيذة، ونزع العظام منها عند قليها، حتّى نأكلها بسهولة ونتمتّع بطعمها المقرمش.

طريقة قلي صدور الدجاج

المكوّنات


  • نصف كيلو من صدر الدجاج.
  • بصلة.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
  • عصير ليمونة.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.

[size]

طريقة التحضير

[/size]

  • نفرم البصل فرماً ناعماً، ونفرم أو نهرس الثّوم ونضعه جانباً.
  • ننزع الجلد عن صدور الدجاج، ونغسلها عدّة مرات ثمّ تقطع إلى شرائح حتى نتبلّها.
  • لتتبيل الصّدور نحضّر الخلطة التّالية حيث نخلط البصل، والثّوم النّاعم، مع زيت الزيتون ولبن الزّبادي، وعصير اللّيمون، والملح، والسّكر، والبابريكا، وبعد ذلك نخلط المكوّنات جيّداً لنتبّل بها صدور الدّجاج ونتركها منقوعة لمدّة ساعتين حتّى تتشرّب المكوّنات في قطع الدّجاج، وأحياناً يفضّل أن نتركها منقوعة في التّتبيلة خلال فترة اللّيل.
  • نقلي صدور الدّجاج مع ملعقة زيت زيتون ونضعها في المشواة حتّى تنضج وتحمرّ جيّداً، وهكذا يمكننا تناول الدّجاج بطريقة صحّيّة أكثر.

    • يمكنك قليها بزيت القلي، حيث لك حرية الاختيار.



[size]

قلي صدور الدّجاج بالكاري

المكوّنات

[/size]

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • عصير حبة ليمون.
  • فصان من الثوم مهروستان.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • أربع ملاعق حمص ناشف مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ثلاثة أكواب خبز مطحون.
  • زيت للقلي.

[size]

طريقة التّحضير

[/size]

  • نحضّر التّتبيلة بأن نخلط كلّاً من الثّوم، وعصير اللّيمون، والملح، والبابريكا، والسّكر، وبهارات الدجاج، والكاري، والطّحين، ومطحون الحمّص في وعاء ونخلط جيداً، وبعد ذلك نُضيف الماء واللبن ونخلط المكونات جيداً ونحرص أن تكون التّتبيلة غير متكتلة.
  • ننظّف صدور الدّجاج ونغسلها جيداً ونقطّعها على شكل شرائح ونضعها في التتبيلة وننقعها لمدّة ساعة كاملة، وبعد ذلك نصفّي الدّجاج من التّتبيلة ونغمسها في خليط من الطّحين والخبز المطحون، ونسخّنه جيّداً في قدر مملوء بالزّيت حتّى نقلي به صدور الدّجاج، ونتركه في الزّيت مع التّقليب حتّى يصبح لونه ذهبيّاً ومقرمشاً.

[size]

قلي صدور الدّجاج بالبقسماط

المكوّنات

الدجاج
[/size]

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • عصير حبة ليمون.
  • فصان من الثوم مهروستان.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • أربع ملاعق حمص ناشف مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.

[size]

التغليفة
[/size]

  • كوبان من البقسماط.
  • زيت للقلي.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • رشة فلفل أسود.

[size]

طريقة التحضير

[/size]

  • نقطع الدجاج إلى شرائح، ثم نجهز التتبيلة بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نترك الدجاج يتتبل مدة ساعة في الخليط.
  • نضع الكمون مع البقسماط والفلفل الأسود.
  • نغمس الدجاج المتبل بالبيض ثم بالبقسماط، ثم نقليه الزيت الساخن ثم تقدم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قلي صدور الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قلي صدور الدجاج   قلي صدور الدجاج Icon_minitime1الخميس 26 سبتمبر - 15:19

قلي صدور الدجاج Images?q=tbn:ANd9GcTt5YjKpjyUixiqukT-aztKnyDxVJdxqbcPnuG1xzGZnPobRi21
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 61194
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

قلي صدور الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قلي صدور الدجاج   قلي صدور الدجاج Icon_minitime1الخميس 26 سبتمبر - 18:54

قلي صدور الدجاج Z
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قلي صدور الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: قلي صدور الدجاج   قلي صدور الدجاج Icon_minitime1الخميس 26 سبتمبر - 19:06

هلا وغلا اخي العراب
قلي صدور الدجاج 1275584591
شكرا لتواصلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قلي صدور الدجاج
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صدور الدجاج
» صدور الدجاج بالجبن
» طريقة طبخ صدور الدجاج
» صدور الدجاج مع الارز
» شاورما صدور الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: