أكلات رمضانية.. "السمبوسك" بالسبانخ
المكونات: 600 جرام سبانخ_حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً_بيض مخفوق_50جم صنوبر محمص_25 شريحة من شرائح السمبوسك الجاهزة_50 مل من زيت الزيتون_عصير ليمون_ملعقة كبيرة سماق_2 فص ثوم مهروس_ملح وفلفل
الطريقة: تفرم السبانخ وتوضع في وعاء
قومي بغلي الماء في قدر، مع إضافة القليل من الملح
يضاف السبانخ إلى الماء المغلي
يترك السبانخ ليغلي ثم يرفع من على النار
ثم ينقل في وعاء فيه ماء بارد، ثم يصفى، ويوضع الزيت في مقلاة
يضاف البصل ويقلى، ثم يضاف الثوم، ثم أضيفي القليل من الملح،ثم يضاف السبانخ مع التقليب، ثم يرفع الاناء من على النار، ويوضع في وعاء.
ثم يضاف عليه عصير الليمون، والسماق، والصنوبر ثم يقلب
تلف العجينة على شكل مثلث من الزاوية و نقوم بالحشو، ثم تدهن الأطراف بالقيل من البيض المخفوق ثم تغلق و ترص جانباً إلى انتهاء الكمية
يغلى السمبوسك في زيت غزير ثم ينشل ويصفى من الزيت ، ويقدم وهو ساخن وبالهنا والشفا 
تابعونا هنا 
زائر 
الخميس 20 يونيو - 11:33 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: السمبوسك بالسبانخ 
