صدور الدجاج المسحبه بصوص الليمون والزبدة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

صدور الدجاج المسحبه بصوص الليمون والزبدة 7ecb3dc678dc6d8c7adbdb34af960e25

أ طريقة عمل صدور الدجاج المسحبه بصوص الليمون
والزبدة. طبق جانبي لذيذ و مميز تقدم ساخنة و يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المثوم المحمص أو الباستا أو مع البطاطا المهروسة.

مقادير صدور الدجاج المسحبة بصوص الليمون والزبدة:

صدورة دجاج مسحبة ( الكمية حسب الرغبة).
4 حبات ليمون. ( عصير و برش ).
زبدة و الكميه حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة طحين.
1 ملعقة كبيرة نشا.
عصفر.
بقسماط ( قرشلة).
1 بيضة مخفوقة مع فلفل اسود و ملح.

طريقة عمل صدر الدجاج المسحب بصوص الليمون والزبدة:

في البداية عليك سلق صدورة الدجاج مع البصل
والملح وهال مطحون وبرش و عصير الليمون و بعد أن تنضج صفي الدجاج
من المرقة و ضعيهما جانبا.

في نفس الطنجرة ضعي نصف اصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين
و ملعقة النشا أو يمكنك وضح أحدهما الطحين أو النشا فذلك يختلف حسب رغبتك
في سماكة الصوص. و نستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة
الدجاج تدريجيا مع التحريك المستمر ثم نضيف العصفر و نتركها على نار
هادئة حتى يتماسك الصوص و يصبح متوسط السماكة.

خلال عملية تحضير الصوص نقوم بتغطية صدور الدجاج أولا بالبيض
المخفوق مع الملح والفلفل و ثانيا بالبقسماط ( القرشلة ) ثم نقليها إلى أن
تصبح ذهبية اللون و يفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت
الزائد في قطع الدجاج.

بعد ذلك ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص و قلبيها بهدوء على الوجهين
على نار هادئة ثم ضعيها في طبق التقديم و كما ذكرنا سابقا يمكنك تقيمها مع
الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة.

نورت الموضوع اخي العراب
صدور الدجاج المسحبه بصوص الليمون والزبدة Images?q=tbn%3AANd9GcSGX2uGp3_IMLbl6sP2tlcG3x_zIDSW6tzurg&usqp=CAU

» صدور الدجاج مع صوص الليمون والزبدة
» " صدور الدجاج" المحشية بالخضار "بصوص الليمون"
» صدور دجاج المحشية بالخضار بصوص الليمون
» صدور دجاج المحشية بالخضار بصوص الليمون
» صدور دجاج المحشية بالخضار بصوص الليمون