” كفته داوود باشا "

محتويات

    كفتة داوود باشا
    اسهب طريقة لتحضير كفتة داود باشا
    طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالصلصلة
    طريقة عمل كفتة داود باشا بالبقدونس
    طريقة عمل كفتة داود باشا بدون دهون
    طريقة عمل كفتة الداوود باشا
    بطاطس داود باشا

كفتة داوود باشا

كفتة داود باشا هي أحد أنواع كرات اللحم التي تصنع بالعديد من الطرق، وهناك قصة كفتة داود باشا الشهيرة، ومن أنواع الكفتة الأخري الكفتة المقلية، والكفتة على الطريقة الهندية، ومن الممكن تضمين هذة الوصفة في اكل رمضان 30 يوم.
اسهب طريقة لتحضير كفتة داود باشا

طريقة التحضير

المكونات

    نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
    عصير طماطم.
    نصف كيلو من البطاطس مكعبات.
    بصله كبيره مفرومه.
    2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
    2 كوب من المياه.
    نصف كوب من الزيت.
    ملح.
    فلفل أسود.
    2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
    نصف ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

    في إناء عميق يتم إضافة اللحم المفروم، ثم يتم إضافة البصل، والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، والقرفة، ثم يتم مزج الخليط جيداً ليصبح متجانس.
    يتم تشكيل خليط اللحم على شكل كريات متساوية الحجم.
    يتم وضع صينية بها بعض من الزيت على النار، ثم يتم وضع كرات اللحم، ويتم تحريكها، حتى تأخذ الكرات اللون الذهبي من كل الجهات.
    يتم إضافة كل من البطاطس وعصير الطماطم والصلصة والمياه.
    يترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة، يكون الخليط في هذا الوقت قد نضج تماماً.
    يتم وضع كفتة الداوود باشا في طبق التقديم، ومن الأفضل تقديمة بجانب الأرز الأبيض.

طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالصلصلة

مكونات الكفتة

    نصف كيلو من اللحم المفروم.
    1 بصلة كبيرة ومبشورة.
    ملح.
    فلفل.
    1 ملعقة من الكمون.
    1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

مكونات الصلصة

    2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
    1 ملعقة من الزيت.
    2 ملعقة كبيرة من الطحين.
    مرقة دجاج.
    ملح.
    فلفل أسود.
    1 ملعقة صغيرة من البهارات.
    1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
    1 كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

    في إناء عميق يتم وضع كل من اللحم المفروم والبصل المبشور والملح والفلفل والكزبرة والكمون، ويتم مزجهم جيداً ليتم الحصول على مزيج متجانس.
    يتم وضع المزيج في المبرد ثم لمدة حوالي ساعة أو أكثر ثم يتم إخراجها وتشكيلها على شكل كرات لحم متساوية في الحجم.
    يتم وضع كرات اللحم في صينية المدهونة بالزيت، ثم يتم وضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة تحضير الصلصة

    يتم وضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار ثم تتم إضافة شرائح البصل.
    يتم تحريك البصل في الزيت، حتى يذبل ويأخذ البصل اللون الأصفر.
    يتم إضافة الطحين إلى البصل ويتم تحريك الخليط أيضاً حتى يأخذ الطحين اللون الذهبي، ثم تتم إضافة صلصة الطماطم ويتم التقليب، ثم تتم إضافة الملح والفلفل والبهارات والبابريكا.
    يتم إضافة الماء المغلي إلى الخليط، ويترك الخليط لفترة ثم يتم إضافة كرات اللحم.
    يتم تحريك الخليط لفترة، ثم تترك الصلصة تغلى لمدة عشر دقائق.

هلا اخي العراب
شرفت بمرورك
” كفته داوود باشا " Images?q=tbn:ANd9GcTQLTGY9R_3VB_vlDyqsu4T7JSV5QlkQbXJEw&usqp=CAU

» طبق داوود باشا
» داوود باشا لغداء شهي
» داوود باشا بالبطاطس
» داوود باشا على الطريقة السورية
» كفته بانيه