المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد ومسلوق)
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الفريكة : 2 كوب (مغسولة ومصفّاة)
- البصل : 2 حبة (حجم كبير، مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
طريقة التحضير
[list="box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; font-family: Greta; text-align: justify; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]
رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على حرارة متوسّطة.[*]
أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.[*]
زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.[*]
اسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.[*]
عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالي 25 دقيقة.[*]
ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.[*]
قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ انثري القليل من القرفة.[/list]
تابعونا هنا 
زائر 
اليوم في 13:22 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: فريك بالدجاج للرجيم 
