عجة الكوسا والبطاطس

المقادير

- الكوسا : 1 حبة (مبشورة)

- البطاطس : 2 حبة (مبشورة)

- البيض : 3 حبات

- الجزر : 1 حبة (مبشور)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع صغير)

- بقدونس : نصف كوب (مفروم)

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- بهارات مشكلة : رشّة

طريقة التحضير

- صفي البطاطس والكوسا جيداً من الماء.

- قلبي البطاطس والجزر والكوسا والفلفل والخضرة والجبنة معاً.

- اخفقي البيض والدقيق معاً، وأضيفيه على الخضار.

- امزجيهم جيداً، وشكلي أقراص وضعيها في صينية بها قليل من الزيت.

- اقلبيها على الوجهين حتى تنضج.

- يمكنك تقديمها مع سلطة الخضار.

هلا وغلا بالعراب
عجة الكوسا والبطاطس 9k=