عرايس الكفتة اللبنانية

[*]ضعي في وعاء كل المكونات (اللحمة والتوابل جميعها والبقدونس والبصل والملح)، ماعدا الخبز والزيت.

[*]اعجني بيديكِ المكونات جيداً حتى تصبح ممزوجة.

[*]ضعي مزيج الكفتة في الخلاط. اخلطي حتى يصبح المزيج متحد ومتجانس.

[*]والآن بعد تحضير الكفتة، افرشي داخل كل رغيف كفتة وبالتساوي ( ¼ كمية الكفتة).

[*]ادهني الجهتين الخارجيتين من كل رغيف بزيت الزيتون، وضعي الخبز باللحمة في الشواية، وتشوى جيداً من كل جميع الجهات.

[*]بعد الانتهاء من الشوي، قطعي بالسكين الخبز لمثلثات وقدميها ساخنة.

[*]قدميها ساخنة وبجانبها التبولة ومكعبات اللحمة المشوية.