طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي

المكونات

مقادير البوظة العربية بالفستق الحلبي

4 أكواب من الحليب كامل الدسم.

250 غراماً من القشطة.

كوب ونصف من السكر أو حسب الرغبة.

ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.

ملعقة من ماء الورد (اختياري).

ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).

ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.

كوبان من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

طهي مزيج الحليب

يوضع الحليب والسحلب والسكر ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﺴﺘكة المطحونة في قدر على لنار متوسطة ويحرك حتى يذوب المزيج جيداً،

يُترك على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ثم تُخفض النار ويُترك لمدة 3 دقائق.

خلط المزيج

تضاف القشطة وماء الورد على الخليط البارد ويحرك جيداً بالمضرب الكهربائي ويترك جانباً.

تبريد البوظة

يوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 7 ساعات مع التحريك المستمر كل ربع إلى نصف ساعة لتكسير بلورات الثلج المتكونة حتى يصبح القوام ناعماً دون كتل ﺛﻠﺞ.

تقديم البوظة

تُسكب البوظة في أكواب تقديم مناسبة وتُزيين بالفستق الحلبي وتُقدم باردة.

اسعدني مرورك اخي العراب
طريقة عمل البوظة العربية بالفستق الحلبي Z

لك تحياتي

» البوظة العربية بالفستق الحلبي
» "البوظة العربية" بالفستق الحلبي
» البوظة العربية بالفستق الحلبي
» طريقة عمل المدلوقة بالفستق الحلبي
» بقلاوة بالفستق الحلبي