اللحم بالكاجو

طريقة عمل اللحم بالكاجو

مقادير اللحم بالكاجو :

1كيلو لحم شقف موزات

1 كوب كاجو

1 بصل

3 فص ثوم

1 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة معجون الفليفلة

3 ملاعق كبيرة صويا صوص

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

بصل اخضر للتزيين

مقادير الرز :

2 كوب رز

3 1/2 كوب ماء

1 ملعقة ملح

3 ملاعق زيت نباتي

طريقة تحضير اللحم بالكاجو :

1- نضع كمية الزيت في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف شقف اللحم ونقلبهم الى ان يتغير لونهم ثم نضيف الملح

والفلفل والماء ونتركه نصف ساعة الى ان ينضج الحم تماما

2- نضع كمية الزبدة في مقلاة ونضيف البصل بعد ان نقطعه الى مكعبات صغيرة ونهرس الثوم ونقلبهم الى ان يذبل البصل

ونضيف الصويا صوص ومعجون الفليفلة ونحركهم جيدا

3- نضيف الكاجو واللحم الى الصوص ونحركهم لبضع دقائق

4- في هذا الوقت نجهز الرز ففي قدر نضع كمية الرز مع كمية الزيت ونقلبهم بضع دقائق ثم نضيف الماء والملح الى ان

ينضج الرز

5- نسكب الرز في طبق ونضيف اليه اللحم بالكاجو زنزينه بالبصل الاخضر ويصبح جاهز للتقديم

هلا بالعراب
اللحم بالكاجو Images?q=tbn:ANd9GcSDAe32MZCw-AlHXOAN2EwZwdlnTCRBiye8Ew&s