دجاج بالثوم والزعتر

المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 6 حبات (مهروس)
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : ثلث كوب (بدون ملح)

طريقة التحضير

[list="list-style-type: none; box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.8; counter-reset: a 0;"][*]

اخلطي جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.

[*]

انقعي الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريباً.

[*]

ضعي الدجاج والخليط السابق في طبق الخبز، وأضيفي مرق الدجاج.

[*]

غلّفي الطبق بورق الألمنيوم وضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 واتركيها حتى ينضج الدجاج كلياً.

[*]

ارفعي ورق الألمنيوم وحمري الدجاج من الأعلى حتى تحصلي على لون ذهبي.

[/list]