الأرز بالخضروات
المقادير والمكونات:
2 كوب أرز بسمتي
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
قرن فلفل حار متوسط الحجم ومفروم
كوب حمص مسلوق
2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقشرة ومفرومة
كوب بقدونس مفروم
ربع كوب نعناع أخضر
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 اكواب مرق
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم، قلبي إلى أن يلين البصل، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الفلفل، والحمص، والطماطم، والبقدونس، والملح، وورق النعناع، وعصير الليمون، والمرق، ثم دعي الأرز على نار قوية ليغلي لمدة 7 دقائق.
خففي النار وغطي الوعاء، ودعي الأرز لمدة 20 دقيقة.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 13:19 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: الأرز بالخضروات 
