كيكة جوز الهند

المقادير
- حليب : كوب
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : رشّة
- سمن : ثلاث أرباع الكوب (مذوب)
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، اخلطي جيداً المكونات السائلة أولاً، السمن مع البيض، والفانيليا السائلة، والحليب.
أضيفي السكر واستمري في الخفق.
في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة، الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند المبشور.
زيدي خليط الحليب إلى المكونات الجافة مع الخلط حتى يتجانس مزيج الكيك.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق قبل إدخال قالب الكيك.
صبي خليط الكيك في قالب مدهون بملعقة صغيرة من الزبدة، وأدخليه الفرن حتى تمام النضج لمدة 40-50 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلأ، ثم زيني بالسكر البودرة، أو كريمة الحلويات، أو جوز الهند المبشور قبل التقديم.

شكرا لك اخي العراب
كيكة جوز الهند 2Q==

» كيكة جوز الهند والليمون
» كيكة جوز الهند والسميد
» كيكة جوز الهند بالسميد
» كيكة جوز الهند بالكريمة والقشطة
» كيكة الشوكولاتة بجوز الهند