المقادير
- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة / مسلوق ومصفى)
- مرق اللحم : 3 اكواب
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
[list="list-style-type: none; margin-right: 0px; margin-bottom: 1px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.8; counter-reset: a 0;"][*]
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
[*]
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
[*]
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
[*]
أضيفي البطاطس والجزر والملح وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
[*]
أضيفي المرق واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات تماما.
[*]
تبلي المزيج بالفلفل الأسود.
[*]
اسكبي اليخنة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
[/list]
تابعونا هنا 
زائر 
اليوم في 14:27 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: يخنة بطاطس باللحم والجزر 
