ارنب مشوي

المقادير
عدد 1 ارنب كبير
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة طماطم بيوريه
زيت
1 بصلة كبيرة ترانشات
ورق خس بلدى كبير
للتقديم : خضار سوتيه
زبدة

خطوات التحضير
قومى بغسل الارنب جيدا من الداخل و تنزع منه الكبد والكلى و الرئة و القلب

تخلطى جميع التوابل و ادهنى من الداخل و الخارج جيدا 

قومى بشويه مغطيا بالخس و رق الزبدة ثم بالفويل فى فرن 250 فى صينية فوق شرائح البصل و ظهره لاعلى مع ربع كوب ماء لمدة 90 دقيقة

ارفعى الفويل و اتركيه فى الفرن حتى يبرد

قومى بتقطيعه و يقدم مع خضار سوتيه مدحرج فى الزبد 

تسلم ايدك ابو احمد