ورق عنب في قدر الضغط

المكوّنات

أرز مغسول ومصفى- كوبان

بصل مفروم- 2

طماطم مفرومة- 2

بقدونس مفروم فرماً ناعماً- نصف باقة

نعناع مفروم- ملعقة كبيرة

ملح- رشة

فلفل أسود- رشة

زيت زيتون- كوب

عصير ليمون حامض- ثلاثة أرباع كوب

ورق عنب مسلوق- 60

ماء ساخن- بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز، البصل، الطماطم، البقدونس والنعناع.

2- نكهي بالنعناع، الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من عصير الليمون الحامض.

3- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الارز على طرف كل منها ثم لفيها على شكل رول.

5- صُفي رولات روق العنب في قدر الضغط ثم اغمريها بالماء الساخن وما تبقى من زيت الزيتون.

6- أتركي قدر الضغط على النار لحوالى 40 دقيقة حتى ينج ورق العنب جيداً.

7- أسكبي بعدها ما تبقى من عصير الليمون الحامض، اتركي ورق العنب في القدر لحوالى 15 دقيقة ثم قدميها بعدها على سفرتك.

تسلم ايدك ابو احمد
مشكور على هذا الطرح
ويعطيك الف عافيه على مجهودك
تقبل مروري وتحياتي

هلا بالعراب
ورق عنب في قدر الضغط 9k=