KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201146 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: طاجن سمك بالبطاطس الجمعة 23 نوفمبر - 14:24 | |
| طاجن سمك بالبطاطس المكوّنات
- كيلوغرام من السمك.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.
- حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
- ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح.
- كوب من الكرفس، والكزبرة الخضراء، والبقدونس، والشبت المفروم.
- كوب من الفلفل الأخضر، والفليفلة الملونة والمقطعة إلى شرائح.
- فلفل حار.
- عصير ليمون حامض.
- شرائح ليمون حامض.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمون، والكزبرة الناشفة، والبابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نغسل السمك وننطفه بشكل جيد، ثم نضعه في قدر عميق، ونوزع عليه بعض الملح وعصير الليمون، وندعه جانباً.
- نضع البطاطا المقطعة إلى شرائح، مع الطماطم، والبصل، والفلفل في صينية الفرن، ثم نضيف إليه الكرفس والبقدونس، والشبت، والكزبرة المفرومة، ونضيف للخضار الملح، مع البابريكا، والكمون، والكزبرة الناشفة، و بعض عصير الليمون الحامض، ونحشو بعض البهارات والخضار المفرومة في بطن السمك، ثم توزعها في الصينية فوق الخضار، ونوزع عليه شرائح الليمون الحامض، ونرش على السمك زيتاً نباتياً.
- نضع طاجن السمك في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج ويتحمر.
|
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201146 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: طاجن سمك بالبطاطس الجمعة 23 نوفمبر - 14:25 | |
| |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201146 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: طاجن سمك بالبطاطس الجمعة 23 نوفمبر - 14:25 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 60765 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: طاجن سمك بالبطاطس الجمعة 23 نوفمبر - 16:05 | |
| |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201146 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |