المفتقة بالصنوبر

طريقة اعداد وتحضير وصفة شهية، وهي المفتّقة بالصنوبر، اليكم المقادير وطريقة التحضير .. وصحتين وعافية.
المفتقة بالصنوبر 130913124636806

المقادير:
- 1.5 كوب من الأرز المصري.
- 3 أكواب من السكر.
- 4 أكواب من الماء البارد.
- كوب من الطحينة.
- كوب من الصنوبر.
- ملعقتا طعام من العقدة الصفراء.

طريقة التحضير:
- توضع 4 أكواب من الماء في قدر، ويضاف إليها الصنوبر والعقدة الصفراء، يترك المزيج ليغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
- يغسل الأرز ويصفى ويضاف إلى محتوى القدر، ويتابع الطهو لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
- تضاف الطحينة ويتابع الطهو لمدة نصف ساعة مع إضافة السكر أيضاً، يتابع التحريك أثناء الطهو إلى أن ينضج الأرز جيداً ويخرج الزيت من الطحينة ويطفو على سطح محتويات القدر.
- للتأكد من جهوزية المفتقة، توضع ملعقة طعام من محتوى القدر في طبق، إذا جمدت المفتقة، تكون أصبحت جاهزة.
- تسكب المفتقة في أطباق فردية أو في طبق تقديم كبير وتزين بالمزيد من الصنوبر.
- يقدم الطبق بارداً.

ملاحظة:
يمكن حذف الصنوبر أثناء الطهو، حسب الذوق .

» طريقة عمل المفتقة