كباب اضنة التركي

المقادير

نصف كغ من لحم الضأن المفروم ناعماً

50 غرام من دهن الخروف، مفرومة ناعما

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

½ ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق

أسياخ للشوي

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات بالأيدي جيداً حتى

نحصل على عجينة من اللحم .

نمسك مقدار قبضة يد من اللحم ونضعها على سيخ الشوي

و نفردها بالضغط عليها براحة اليد و الأصابع .

نعيد الكرة حتى تنتهي الكمية .

نجهز النار للشواء و عندما تهدأ النار نضع اسياخ

الكباب بهدوء و نقلب كل 5 ثواني حتى لا تسقط عن السيخ .

نجهز قطع من الخبز بوضع بعض البقدونس و البصل داخلها ثم نضع الكباب

عندما ينضج داخل أرغفة الخبز و يقدم مع السلطة المفضلة و لبن العيران التركي

نورت الموضوع اخي العراب

كباب اضنة التركي Hwaml.com_1412462445_883

» كباب اضنة التركي
» كباب الباذنجان التركي
» اسكندر كباب التركي
» كباب علي نازك التركي
» الخبز التركي