فوائد العدس الأحمر

العدس الأحمر

فوائد العدس الأحمر

• يخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، مما يقي من الإصابة بالجلطات، والسكتات القلبيّة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف سريعة الذوبان، ونسبة منخفضة من البروتينات الدهنيّة ذات الكثافة المنخفضة.
  
  
• ينظم مستوى السكر في الدم؛ لقدرته على التحكّم في نسبة الكربوهيدرات في الجسم.
  
  
• يسرع عمليّة الهضم، وينشط عمل الجهاز الهضمي، مما يقي من الإمساك وعسر الهضم، ويظهر دوره واضحاً في علاج داء الرتوج الجيبي الذي يصيب جدار القولون.
  
  
• يخفف الوزن، ويقي من السمنة؛ فهو يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء لفترة طويلة بعد تناوله، مما يساعد على التقليل من كميّة الطعام المُتناولة.
  
  
• يرفع نسبة عنصر الحديد في الدم؛ فكل كوب من العدس يحتوي على 36% من مجمل النسبة الكليّة التي يحتاجها الجسم يومياً.
  
  
• يقي من الإصابة بمرض السرطان، وهذا ما أثبتته العديد من دراسات وأبحاث التغذية؛ نظراً لاحتوائه على مادة الفلافونيس المضادّة للأكسدة، والتي تنقي الجسم من الخلايا والشوارد الحرة الضارّة للجسم.