سلطة اللحم المقرمش

المقادير:

ربع كوب عصير ليمون حامض

ربع كوب زيت زيتون

نصف كيلو لحم شرائح مثل الشاورما

فلفل احمر مشوي ومقشر ومهروس

نصف كوب صلصة الورسيستر

1 كوب نشا

2 ملعقة صغيرة زيت سمسم

3 ملعقة سمسم محمص

1 حبة فلفل حار

نصف كوب نعناع

ربع كوب بصل أخضر

نصف كوب بقدونس

1 حبة خيار

1 كوب طماطم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

زيت للتحمير

طريقة التحضير

* في وعاء مناسب يوضع عصير الليمون وزيت الزيتون و2 ملعقة صغيرة من الملح والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس والخيار والطماطم وملعقة من الفلفل الحار وتخلط جيدًا ويترك الخليط في الثلاجة (البراد)

* في وعاء عميق يوضع اللحم المقطع إلى شرائح طويلة مع زيت السمسم والنشا ويخلط جيدًا ثم يقلى في القليل من الزيت الساخن

* ترفع شرائح اللحم من الزيت عندما يحمر لونها وتصبح مقرمشة نوعًا ما

* يخلط الورسيستر صوص والفلفل الحلو صوص معًا جيدًا

* يمزج الخليط مع اللحم ثم يضاف إليها السمسم المحمص

* يقدم فوق السلطة السابقة ويزين بالنعناع.

هلا وغلا بالعراب

سلطة اللحم المقرمش Images?q=tbn:ANd9GcRPjeH3nJhj5DuFTTpyGN8PgvS5Nr90pASoKCNhDuqfxbWjMUUE

دمت بكل الود

» اللحم البقري المقرمش الحار
» سلطة اللحم بالتوابل
» سلطة اللحم بالتوابل
» سلطة اللحم بآلتوآبل .
» سلطة اللحم المدخنة مع جبن البارميزان