KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205163 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: صدور الدجاج مع الارز الجمعة 3 سبتمبر - 10:25 | |
| المقادير
- 1 كوب أرز أسمر
- 1 ½ رطل أفخاذ دجاج دون جلد أو عظام
- ¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 2 حبة خيار مقطعة
- 1 كوب طماطم شيري
- 1 خبز مقطع لأربع مثلثات
- ¼ كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير [list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"] [*]نملأ قدر بكوبين من الماء ونطبخ فيه الأرز حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نضعه جانباً .
[*]نتبل الدجاج مع ¼ كوب زيت زيتون وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والتوابل الإيطالية والبهارات المشكلة وملح وفلفل أسود ونتركه لمدة 30 دقيقة أو لليلة كاملة . نصفي الدجاج من أية سوائل .
[*]نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونقليه من الطرفين لمدة 4-5 دقائق لكل جانب . نترك الدجاج يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح .
[*]نوزع الأرز والدجاج والخيار والطماطم والخبز على أطباق التقديم ونزين بالطحينة والبقدونس المفروم .
[/list] |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205163 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: صدور الدجاج مع الارز الجمعة 3 سبتمبر - 10:26 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 62104 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| |
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205163 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |