المقادير:
4 بيضات
ملح وفلفل
حبة بصل مفروم فرم ناعم
2 ملعقة زيت زيتون
حبة طماطم مقطعة مكعبات
حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات
طريقة التحضير:
قومي بتحمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي به البصل حتى يذبل.
قومي بأضافة الفلفل والطماطم وقلبي المكونات لحوالى 10 دقائق.
نكهي بالملح والفلفل الأسود.
قومي باحداث 4 فجوات في المزيج وضعي بيضة في كل فجوة.
قومي بتغطية المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.