KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 205163
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الكبدة الشرائح  الجمعة 9 أغسطس - 17:43 | |
| 
المقادير[size] - كبدة : 500 غراماً (كبدة بقرية مقطعة إلى شرائح رقيقة)
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخل : ربع كوب
- نخالة : 2 كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
[/size] طريقة التحضير[list="box-sizing: inherit; counter-reset: a 0; line-height: 1.8; margin-bottom: 1rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px;"][*] ضعي شرائح الكبدة في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليها الثوم، والخلّ، والملح، والفلفل الأسود، والكمون. [*] قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً لحوالي 30 دقيقة. [*] ضعي النخالة في وعاء صغير، ثم غمّسي فيها شرائح الكبدة حتى تتغلّف من جميع الجهات، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق إضافية حتى ترتاح. [*] سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم اقلي شرائح الكبدة حتى تنضج وتتحمر. [*] صفّي الكبدة من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت. [*] ضعي شرائح الكبدة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة [/list] |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205163
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الكبدة الشرائح الجمعة 9 أغسطس - 17:43 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62104
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الكبدة الشرائح الجمعة 9 أغسطس - 18:12 | |
| تسلم ابو احمد على مجهودك الرائع  |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 205163
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
