KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 206813
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الكلاوي بالطريقة المصرية  الثلاثاء 20 أغسطس - 16:15 | |
|  المقادير
- نصف كغ كلاوي خروف
- 50 غ دهن خروف
- 2 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
- 1 بصصلة كبيرة
- 2 ملعقة طعام زيت
- ملح حسب الرغبة
- 3 سم ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- رشة هال مطحون
- ربع كوب خل
- عصير ليمونة
طريقة التحضير[list="font-family: Helvetica, Arial; font-size: medium; font-weight: 700; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*] نقطع الكلاوي الى شرائح و ننقعها بالخل و الليمون ثم نغسلها بالماء و نصفيها جيداً لنتخص من الماء الزائد .[*] نضع قطع الدهن مع الزيت في مقلاة عميقة و نتركها حتى تذوب قليلاً نضيف البصل و الفليفلة و الثوم و نقلبهم حتى يذبلو .[*] نضيف شرائح الكلاوي و نقلب جميع المكونات لمدة عشر دقائق و نتخلص من الماء الزائد .[*] نضيف الملح و الفلفل الاسود و الهال المطحون و الكمون .[*] و نغطي الطبق و نتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج الكلاوي .[*] نقدمها مع عصير الليمون .[/list] |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206813
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الكلاوي بالطريقة المصرية الثلاثاء 20 أغسطس - 16:15 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62654
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الكلاوي بالطريقة المصرية الثلاثاء 20 أغسطس - 16:34 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206813
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
