بسكويت الزبده والشيكولاته

المكونات 
٢٥٠غ من الزبدةربع كوب من السكرفانيلاكوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالاتربع كوب من دقيق الأرز٣٠٠غ من الشوكولا السوداء المذوبة٣ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي

الطريقة
تخفق الزبدة مع الفانيلا والسكر بالخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة. يضاف دقيق الذرة والدقيق لجميع الاستعمالات. يخفق المزيج جيداً.

يسكب المزيج في كيس حلويات له رأس أنبوبي متوسط الحجم ويضخ على شكل أصابع عرضها ٢ سم وطولها ٦ سم.

يجب أن تبعد هذه الأصابع عن بعضها ٣ سم تقريباً في الصواني.

تخبز الصواني لمدة ١٥ دقيقة تقريباً في فرن محمى مسبقاً لغاية ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو حتى تصبح قطع البسكويت وردية قليلاً.

تترك قطع البسكويت لتبرد في الصواني ثم تغمس أطرافها في صلصة الشوكولا.

تترك قطع البسكويت لتجمد على مصبعات حديدية.


تحضير صلصة الشوكولا

تُمزج الشوكولا السوداء المذوّبة مع ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.




.

---

اخي العراب