لازانيا

• 1 علبة شرائح لازانيا
  
  
  
  

• 4 ملعقة زيت زيتون
  
  
  
• 3 فص ثوم مدقوق
  
  
  
• 400 جرام لحم مفروم ناعم
  
  
  
• 1 كوب كبير طماطم مفرومة
  
  
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  
  
  
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  
  
• 15 ورقة ريحان طازج مفروم
  
  
  
  

• 500 ملل حليب
  
  
  
• 3 ملعقة كبيرة طحين
  
  
  
• 2/1 ملعقة ملح
  
  
  
• 4/1 ملعقة جوزة الطيب مطحونة
  
  
  
• 250 ملل كريما سائلة للطبخ
  
  
  
• 500 جرام جبنة بارمزان مبروشة
  
  
  
  

[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); list-style: none; color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'Droid Arabic Kufi', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;"]
[*]يحمى زيت الزيتون ويقلى معه الثوم


[*]يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى تنضج تماما وتجف اكثر كمية ممكنة من الماء الصادرة منه


[*]تضاف الطماطم المفرومة ويرش الملح والفلفل وتقلب


[*]أخيرا تضاف أوراق الريحان المفرومة  وتخلط جيدا مع المكونات


[*]ترفع عن النار وتوضع جانبا



[/list]
[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); list-style: none; color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'Droid Arabic Kufi', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;"]
[*]يصب الحليب في القدر ويضاف إليه الدقيق


[*]تخلط المكونات وتوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكثف


[*]يضاف إليها الملح وجوزة الطيب المطحونة


[*]ترفع عن النار وتصب عليها الكريما السائلة وتخلط جيدا



[/list]
[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; border: 0px; outline: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); list-style: none; color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'Droid Arabic Kufi', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; text-align: justify;"]
[*]في طبق زجاجي مقاوم للحرارة تصب طبقة من الكريمت البيضاء


[*]توزع عليها شرائح اللازانيا


[*]تفرد طبقة من الصلصة الحمراء عليها


[*]ترش كمية قليلة من الكريما البيضاء وكمية من الجبن المبروش عليها


[*]تغطى الطبقات بشرائح اللازانيا


[*]تعاد نفس عملية رص الطبقات مرة ثانية


[*]تصب كل كمية الصلصة البيضاء عى سطح آخر طبقة وتغطى بالجبن المبروش


[*]تخبز اللازانيا في فرن حامي مدة 30 – 40 دقيقة أوحتى تنضج ويحمر سطحها


[*]ترفع من الفرن وتترك جانبا مدة 15 دقيقة تقريبا قبل أن تقطع


[*]تقدم ساخنة



[/list]