صينية القرنبيط بالدجاج

المقادير

• 3 x معلقة كبيرة دقيق
  
• 2 x عدد فص ثوم مهروس
  
• 2 x معلقة كبيرة زبدة
  
• 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مشوى ومقطع شرائح)
  
• 2 x كوب مرق الدجاج
  
• 1 x كيلو قرنبيط
  
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  
• 1 x رشة جوزة الطيب
  
• 1 x كوب جبنة كريمي
  
• 1 x عدد بصلة مفرومة
  
• 1 x كوب كريمة لبّاني
  
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  
• ½ x كوب جبنة موزريلا
  
• ½ x كوب جبنة بارميزان
  
• ½ x كوب بقسماط مطحون
  
• ½ x كوب جبنة شيدر
  
• ½ x كوب بقدونس طازج
  

 

الخطوات

[list=recipeSteps]
[*]يقطع القرنبيط ويغسل جيدا ثم يوضع فى ماء مغلى مع معلقة عصير ليمون معلقة ملح ومعلقه كمون ليسلق نصف سلقة ثم ينشل من الماء ويصفى.
[*]فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف الثوم.
[*]نضيف الدقيق للبصل والثوم ونقلب جيدا.
[*]ثم نضيف المرق والكريمة والجبن الكريمى ونقلب جيدا حتى نحصل على صوص كثيف.
[*]يتبل الصوص بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب.
[*]يرص القرنبيط وشرائح الدجاج المشوى فى صينية ثم يصب فوقة الصوص وينثر البقدونس.
[*]ثم تنثر انواع الجبن على وجة الصينية وفوق الجبن ينثر البقسماط.
[*]نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة تقريبا أو لحين أن تأخذ لون ذهبى.. بالهنا والشفا
[/list]